Stroganoff saus
Posted in sauzen

Stroganoff saus

Stroganoffsaus. Het recept stamt uit de 19e eeuw en is vernoemd naar de familie Stroganov.

De saus bestaat uit ui, champignons, meel, bouillon, smetana (soort zure room) en mosterd.[bron?] Soms worden de ui en champignons geflambeerd met wodka.

Pastasaus
Posted in sauzen

Pasta saus

Heerlijke rijk gevulde pasta saus

teriyaki saus
Posted in Aziatische keuken sauzen

Teriyaki saus

Teriyaki  (Japans: 照り焼き, テリヤキ) is een Japanse kooktechniek, waarbij gesneden vis of vlees wordt gebakken (yaki) in een marinade van sojasaus, waardoor het een speciale…

voor presentatie
Posted in sauzen

Pepersaus

Romige pepersaus

voor presentatie
Posted in sauzen

Vinaigrette

Vinaigrette is een klassieke dressing voor over sla. Het wordt gemaakt door in een verhouding van 3:1 olijfolie te mengen met wijnazijn. Vervolgens kan de vinaigrette op smaak worden gebracht met zout, peper, verse tuinkruiden, mosterd, knoflook of honing.

voor presentatie
Posted in sauzen

champignon roomsaus

champignons Romig, fluweelzacht en zonder toegevoegde suiker

Mosterdsaus 1
Posted in sauzen

Mosterdsaus

Mosterd  (soms ook mostaard) is zowel de naam voor een plant (de mosterdplant), als voor een in de keuken gebruikt condiment met meestal…

Pindasaus satésaus 
Posted in Aziatische keuken Mini rijsttafel sauzen

Pindasaus satésaus 

pindasaus, satésaus

Uienmarmelade
Posted in sauzen

Uienmarmelade

uien uienmarmelade karameliseren

Mosterd
Posted in sauzen

Mosterd

heerlijke eigen gemaakt mosterd

Mayonaise
Posted in sauzen

Mayonaise

eigen gemaakte mayonaise