Erwten salade

erwten salade

Doe de erwten in een zeef en laat ze onder stromend koud water ontdooien. Doe 50 g erwten met 3 el olie en de mayonaise in de maatbeker en pureer met de staafmixer glad. Verdun de dressing met 1-2 el water. Breng de dressing op smaak met peper en eventueel een beetje honing of suiker.

Snijd de uien in halve ringen en schep ze in een schaal om met de rest van de olie. Verhit de grillpan. Gril de helft van de uiringen in 4 min. aan beide kanten mooi bruin. Schep ze op een bord en gril ook de rest van de uiringen. Verdeel intussen de veldsla met de erwten over een schaal. Besprenkel de salade met de dressing. Leg de uiringen op de salade en schep om.
Course Bijgerecht
Cuisine Frans
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Author Paul hinskens

Ingredients

50 g erwten , 3 el olie , 2 el mayonaise 1-2 el water. peper honing of suiker.1 grote ui 85 gram veldsla

    Share:

    Author: hinskens

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *