advanced divider

Sinds 2010

Startpagina Hinskens

Voor jong en oud

Erwtensoep

Berichtje achter laten lukt niet ?
Druk op F5 indien box niet laat
Abonneer
Abonneren op
guest
2 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Roy
Roy
8 maanden geleden

5 stars
Echt heel erg lekker

Paul
8 maanden geleden
Reply to  Roy

Ik ben blij dat je genoten heb

advanced divider
Print Pin
5 from 1 vote

Erwtensoep

Verse erwtensoep met spek en sukadelappen
Course vooergerecht
Cuisine Hollands
Prep Time 20 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings 8 personen
Calories 61kcal
Author Paul
Cost 15

Equipment

  • grote pan
  • schuimspaan
  • sudderplaat

Ingredients

  • 400 gram split erwten
  • 1/2 stuk knolselderij
  • 1 stuk prei
  • 1 stuk ui
  • 2 stuks laurierblaadjes
  • 2 stuks Sukade lappen (voorkeur) of schouder karbonaden
  • 2 stuk spek
  • 1 stuk rookworst xxl
  • 3 stuks groenten bouillon
  • 3 liter water
  • 1/4 eetlepel cayennepeper (optioneel)
  • 1 koffielepel zoete sambal (optioneel)

Instructions

  • Doe de bouillonblokjes in de pan, met 3 liter water met de laurier blaadjes
  • Laat dit 45 minuten koken
  • Voeg na 45 minuten het vlees toe.
    Het vlees is in brokken gesneden van ongeveer ten grote van een dobbelsteen.
  • Kook nogmaals 15 minuten
  • Er zijn nu 60 minuten verstreken.
    Snipper de ui
    snij de koolraap in parten,snij de parten in repen,snij de repen in blokjes
    deel de prei in vieren,zet ze tegen elkaar en snij de ringen
    Voeg de groenten toe,
  • Laat dit vervolgens 60 minuten op een sudderplaat op laagvuur koken.
    Deksel schuin op de pan.
  • Roeren ! als je de soep omroert zorg er dan voor de je met je houtenlepel goed over de bodem roert.Kikkererwten gaan als een koek op de bodem liggen
  • na 2 uur is de soep klaar.
    Voeg eventueel naar smaak zout en of peper toe
    indien u de soep wat pittiger wilt.
    Kunt u cayennepeper 1/4 lepel gebruiken.
    Echter indien u meerder gasten en dus meerdere smaken heeft,en u zelf wil wat pittiger.
    Doe dan een koffie lepel zoete sambal op u bord. zo blijft de pan voor ieder wat wils.Eet smakelijk
  • Hoeveelheid per 100 gEnergie (kcal) 61Vet 1,1 g Verzadigd 0,5 g Meervoudig onverzadigd 0,1 g Enkelvoudig onverzadigd 0,4 g Cholesterol 0 mg Natrium 336 mg Kalium 71 mg Koolhydraten 10 g Voedingsvezels 1,9 g Suikers 3,2 g Eiwitten 3,2 g Vitamine A12 IU Vitamine C0,6 mg Calcium12 mg IJzer0,7 mg Vitamine D0 IU Vitamine B60 mg Vitamine B120 µg Magnesium15 mg

0 0 vote
Article Rating

Deel het met vrienden en familie

2
0
Ik zie u idee / melding graag te gemoed , Geef uw commentaar hier.x
()
x
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On Instagram