Go Back Email Link
Mosterd soep

mosterdsoep

Paul
heerlijk zachte romige mosterdsoep
Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Course vooergerecht
Cuisine Frans
Servings 4 personen
Calories 66 kcal

Equipment

  • pan
  • zeef

Ingredients
  

  • 50 gram boter
  • 60 gram bloem
  • 1 stuk prei
  • 2 eetlepels mosterd
  • 1 liter groente bouillon

Instructions
 

  • doe boter in de pan en voeg al roerend de bloem erbij
  • laat al roerend voor 8 minuten door koken
  • voeg de 1 liter groente bouillon toe
  • laat het gedurende 10 minuten koken al roerende
  • haal de soep door de zeef
  • terug in de pan en doe de prei erbij
  • voeg de 2 eetlepels mosterd toe
  • blijf door koken tot de prei zacht is
  • eet smakelijk
Keyword mosterd, mosterd soep