Gestoofde speklappen
Heerlijke gestoofde speklappen
Equipment
- braadpan
- steelpan voor groente naar keuze
Ingredients
- 6 stuks speklappen
- 3 stuks uien
- 2 theelepels gemberpoeder of 3 cm gember
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel basterd suiker
- 1 eetlepel rijstazijn
- 80 ml soajasaus mannis (Zoet)
- 1 eetlepel sojasaus assin (zout)
- 1 theelepel witte peper
- 1 theelepel piment
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 theelepel steranijszaad of 2 x echte steranijs
- 6 lepels olie
Instructions
- Verzamel de ingrediënten
- olie in de pan goe dheet
- snij de speklappen door de midden en bak de eerste helft daarne de tweede helft niet stappelen goed lapje voor lapje
- bak ze lekker goud bruin
- snij de uien in ringen grof
- haal de speklappen uit de pan en lag ze op een bord
- doe de uien in de pan gember en de gekruste knoflook en de knoflook poeder
- Even goed roerbakken tot de uien beginnen te verkleuren Doe de rest van de kruiden erbij strooi dit goed uit over de pan dus niet alle op 1 hoopalle kruiden
- speklappen erbij
- Vul de pan met heet water tot alles onder staat. zet het geheel op de sudderplaat en laat het 1 uur heerlijk sudderen
- eet smakelijk wij hebben er spersiebonen bij gegeten maar meerder varianten zijn mogelijk.
