Italiaanse ovenschotel
ovenschotel schnitzel met spinazie
Equipment
- pan
- ovenschotel
Ingredients
- 2 stuk schnitzel ongepaneerd
- 1 zak spinazie
- 1 pak tomatenblokjes
- 2 teentjes knoflook
- 1 stuk ui
- 1 zakje geraspte kaas
- 1 stuk mozzarella
- 1 stuk couchette
Instructions
- kruid de ongepaneerde schnitzel met varkens kruiden
- bak de schnitzel kort en haal ze uit de pan (Bakvet bewaren)
- Leg ze in de ovenschaal
- snij de mozzarella in schijven
- verdeel ze over de schnitzel
- Snipper de ui en de knoflook
- snij de couchette in blokjes
- bak de ui en de knoflook in het overgebleven bakvet van de schnitzel
- Bak de couchette erbij
- spinazie in de pan en laat het slinken
- open de tomatenblokjes
- Tomatenblokjes erbij
- lekker laten door pruttelen, breng de mengsel op smaak met pepper en zout.
- voeg de mengels bij de ovenschaal
- verdeel het mengsel goed over de schaal
- open de geraspte kaas
- Verdeel het over de schotel
- in de oven 150 graden 10 minuten
- je kan de laatste 3 minuten hem op grillen zetten voor iet s crokanter laagje
- Pak eerste de schnitzel eruit met de mozzarella en verdeel de overige saus over de schnitzel
- eet smakelijk
