Frisse ijsbergsla met yoghurt dressing
Frisse ijsbergsla met yoghurt dressing
Equipment
- kom
- citrus pers
- zeef
Ingredients
- 1/2 kr ijsbergsla
- 1 eetlepel keuken zout
- 1/2 part citroen
- 1 stuk sinaasappel
- 1 beker magere yoghurt
- 3 eetlepels suiker optioneel
Instructions
- Haal het hart uit de krop.
- Pak de krop vast en sla met de kont op de snijplank
- De zij takken zijn nu gebroken
- Maak met een draaiende beweging het hart los
- Het hart gooit u weg
- de hart loze krop
- snij de krop door de helft . bewaar de andere helft in de koelvak
- verwijder het buitenste blad
- snij de helft in 6 grove stukken lengte en breedte (wilt u het fijner meer snijden)
- Doe de sla in de vergiet en spoel de sla goed uit en haal deze gelijk uit elkaar
- goed uit laten lekken
- alles in de kom en strooi er een eetlepels zout over
- per 1 sinasappel uit
- snij de citroen door de helft en pers de helft uit ander helft in het koelvak bewaren
- de uitgeperste sap van beide vruchten
- doe een halve pak yoghurt in de kom
- OPTIONEEL; als je de yoghurt te zuur vind kan je er wat suiker bij doen maar dan is het niet koolhydraatarm meer
- Als je suiker toevoegt goed omroeren
- doe de sinasappel en de citroensap erbij
- opkloppen en giet het over de sla zet het weg minimaal een half uur in de koelkast
- heerlijk bij de maaltijd eet smakelijk
