Go Back Email Link
gehaktbal

Gehaktballen braden en sudderen

Gehaktballen braden en sudderen
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 3 hours
Course Bijgerecht
Cuisine Hollands
Servings 2 personen
Calories 45 kcal

Equipment

  • braadpan
  • sudderplaat

Ingredients
  

  • 500 gram gehakt
  • 1 stuk ei
  • 1 zakje gehakt kruiden stegeman
  • 1 stuk ui optioneel
  • 1 stuk prei optioneel
  • 1 eetlepel tijm
  • 1 eetlepel rozemarijn
  • 1 theelepel pigment
  • 4 eetlepels chroma
  • 1 zakje jus
  • 1 stuk buschuit

Instructions
 

  • Dit is de simpele basis;
    meng het gehakt met de kruiden ,beschuit en het ei
  • voeg naar smaak wat voor een gehaktbal je wilt
    prei en of wat gesnipperde ui toe
  • Als het gehakt te droog is kan je er wat melk bij doen
  • Draai er 6 ballen van
  • Doe chroma in de pan en breng de vloeibare boter op temperatuur
    gehaktbal
  • Begin met hoog vuur de ballen te braden
    gehaktbal
  • zet het vuur half hoog en braad en krokante korts voeg ook de gewenste jus toe
    gehaktbal
  • voeg tijm en rozemarijn toe en de theelepel pigment voor heerlijke sm
    gehaktbal
  • vul de pan met water (Lauw)
    gehaktbal
  • zet de pan op een sudderplaat laagste stand
    gehaktbal
  • deksel erop en laten sudderen voor 3 uur
    braadpan
  • Balletje uit de jus altijd lekker
Keyword gehaktbal