Gerookte whisky cheeseburger
Gerookte Whisky cheeseburger
Equipment
- bbq
Ingredients
- 500 gram rundergehakt
- 4 shots wiskey
- 2 prikker hout
- 1 zakje gehakt kruiden
- 1 stuk opmaak kookring
- 1 fles bullseye smokey BBQ saus
- 4 plakken jonge kaas
- 1 snuf braad en gril kruiden BBQ
- 4 koffielepels Bruinesuiker
Instructions
- zet de ingrediënten klaar
- kruid het gehakt voeg naast het zakje slagers gehakt ook wat extra braad en gril kruiden van de BBQ toe (Stegerman)
- Druk het gehakt in de kook ring 50 %
- Maak gaatjes met de prikker driekwart. dus niet tot de bodem
- Kies je favorieten whiskey
- Giet de whiskey over de burger
- Doe 1 koffie lepel bruine suike over de burger
- verwijder de opmaak kookringen
- zet de smoker klaar
- Let op err zijn 2 technieken 1 droog roken, 2 nat roken Wat en waarom en verschil roken wordt je vlees en vooral op gas BBQ erg droog.bij 1 gebruik je droog hout zet dan een extra bakje water in de BBQ 2 nat roken dip je het hout een uur van te voren in water
- We gaan nu roken tussen de 130 en 160 graden voor 50 minuten
- langzaam op laten lopen maar niet te hoog
- sluit de kap en laat het proces beginnen
- Neem je favorieten biertje en geniet ervan terwijl de BBQ smoker zijn werk doetsit back and relax
- na 50 minuten
- voeg een plak kaas toe en laat dit smelten minuut of twee a drie
- Heerlijk gesmolten
- Geniet er maar van eet smakerlijk
- N.B Deze burger heeft een echter rook en whiskey smaak.Als je niet Geen whiskey drinkt dan proef je wel echt de smaak maar uiteraard niet de alcohol
