Hartige muffins
Heerlijk hartige Muffin
Equipment
- oven
- muffin vorm
Ingredients
- 1 stuk ei
- 125 gram zelfrijzend bakmeel
- 125 gram halfvolle melk
- 50 ml zonnebloemolie (2 eetlepels)
- 50 gram geraspte kaas oud of belegen
- 2 stuk paprika 2 kleuren
Instructions
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Meng het zelfrijzend bakmeel, de melk, het ei en de zonnebloemolie tot een glad beslag.
- Schep er de geraspte kaas door.
- Snijd 2 paprika’s in blokjes van 1 bij 1 cm en schep door het beslag hoe fijner hoe beter
- Breng op smaak met peper.
- Vet de muffin vorm in.
- Verdeel het mengsel over de holtes van de muffin vorm en bak in 20 min. gaar in de voorverwarmde oven.
- laat even afkoelen en wip dan met een lepel uit de vormpjes Eet smakelijk
