Herten biefstuk met koolrabipuree champignons met champignon whiskey truffel saus
Herten biefstuk met koolrabipuree champignons met champignon whiskey truffel
Equipment
- 3 stuk pannen
Ingredients
- 2 stuk Herten biefstuk
- 500 gram aardappelen
- 1 stuk groot koolrabi
- 1 spin peper
- 1 spin zout
- 1 1/5 Beker melk
- 25 gram roomboter
- 1 bakje bieslook
- 1 pakje (LIDL) Champignonsaus met whiskey en truffel
Instructions
- zet alles klaar
- snij de koppen van de koolrabi af en schil rond snij in plakken repen en blokken
- aardappelen in blokken samen is 1 pan
- vullen met water en zout erbij
- 20 minuten koken
- boter in de pan
- champignons snijden in plakken
- bij de boter even laten bakken
- neem nu de gekochte champignon, whiskey truffel saus. (Lidl)
- samen voegen en proeven op smaak brengen met peper en zout en eventueel een beetje Maggie
- aardappelen en koolrabi afgieten
- stampen
- beetje melk erbij
- wat boter
- bieslook
- om spattelen
- laten rusten
- boter smelten in de pan
- biefstuk bakken in 4 minuten
- uit serveren eet smakelijk
