Krokante speklapjes
Krokante speklapjes knisperig en zeer krokant gebakken
Equipment
- aluminium bakjes
- bbq
- 2 braadpannen voor de pan versie
Ingredients
- 4 stuk speklapjes a la minuut (dun)
Instructions
- snij de speklapjes door de helft
- doe er water bij totdat ze onder water staan
- als het water kookt vuur laag en een half uur laten sudderen
- op kwart stand
- de speklapjes zijn nu wit en uitgebleekt
- bak ze om en om iedere 5 minuten omdraaien totdat je die donkere mooie bruine kleur krijgt
- knapperig en krokant eetsmakelijk
- En nu de pan versie
- snij de speklappen door de midden
- verdeel ze in de koude braadpan (Let op gebruik geen aluminium pan deze worden te heet)
- met water bedekken
- aan de kook brengen
- deksel erop tot het water kookt
- als het water kookt laag vuur en half uur laten sudderen
- zet een tweede pan klaar
- vuur laag
- doe de stukken over in de andere pan
- zorg dat je goed verdeeld
- Braad de stukken op laag vuur 5 minuten en dan omdraaien herhaal dit totdat de mooie donkere kleur ontstaat
- Server warm of koud ,bij de maaltijd of met wat zout als snack
