Go Back Email Link
Bolognese

pasta bolognese

verse pasta bolognese
5 from 1 vote
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 1 hour
Cook Time 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Course Hoofdgerecht
Cuisine Italiaans
Servings 2 perwonen
Calories 87 kcal

Equipment

  • pasta machine
  • pan

Ingredients
  

  • 1 pak farina Tipo 0.0 bloem
  • 2 stuk eieren
  • 1 pot bolognese saus
  • 500 gram gehakt
  • 1 pak wokgroente

Instructions
 

  • Neem 200 gram pasta bloem en 2 eieren , (altijd 1 ei per 100 gram bloem)
    doe dit in een grote pan en ga de deeg kneden goed kneden met de bolling van je handpalm
    vouw het een paar keer dubbel om voldoende lucht erin te krijgen. laat de deeg even rusten 10 minuten maak er een rol van en snijd deze in schijven. leg de uitgedraaide past op een bord
    tipo 0.0
  • leg de uitgedraaide past op een bord
  • NIET ZO....dan wordt het 1 grote homp
    fout pasta
  • Maar doe het uitgestrekt
    pasta
  • Bak het gehakt en doe de wokgroente erbij
  • bolognese saus openen
    bolognese saus
  • erbij doen
    paan
  • goed omroeren en vuur laag zetten laat maar een beetje pruttelen
    pan
  • kok je pasta verse past hoeft maar 4 minuten anders volg de instructie op uw gekochte pasta verpakking
    pan pasta
  • uit laten lekken in een vergiet
    zeef
  • terug in de pan
    pasta
  • maak een bedje van pasta
    Bolognes
  • schep de heerlijke saus erbij
    Bolognese
  • Eet smakelijk
Keyword bolognese, pasta