Pulled chicken
pulled chicken op een krokant broodje met koolsalade is echt verrukkelijk en een absolute aanraderSuper lekker én simpel om te maken
Equipment
- 1 braad pan
- 1 ovenschaal
- bord
- twee vorken
Ingredients
- 4 stuks kipfilet
- 3 stuks uien
- 3 teentjes knoflook
- 50 gram boter
- 1 eetlepel olie
- 1 fles BBQ saus Bull's EYE mild
- 1 pak Heinz frito tomato olive
- 1 strooisel kip kruiden
- 1 scheut Worcester saus
- 1 eetlepel mosterd (voorkeur merk kania (Lidle)
- 1 bakje verse koolsla 6 kh per broodje
- 4 stuks Broodjes naar keuze 9 kh per broodje
Instructions
- Snij de uien in halve ringen
- hak of pers de knoflook uit
- Doe boter in de pan met 1 scheut olie
- bestrooi de kipfilet met kruiden
- kipfilet in de pan en bak deze aan.Niet geheel doorbakken maar zo dat ze mooi goudbruin worden
- Haal de kip uit de pan
- Doe de uien en de knoflook in de pan en bak deze tot ze glazig zijn
- voeg nu de saus toe ,Heinz tomato frito olive,
- voeg zeker een halve fles BBQ saus toe.
- maak een rondje in de pan met de Worcester saus
- voeg 1 eetlepel milde mosterd toe
- Goed door roeren en even laten rusten op laag vuur
- voeg nu de kip er weer aan toe
- Goed doorroeren zodat de saus lekker in de kip trekt
- vuur uit
- neem een ovenschaal en leg de kip erin
- gooi de overige saus erbij
- en dekt het af met aluminium folie
- oven op 160 graden hete lucht
- schaal erin en laat dit 1,5 uur staan in de oven
- Na anderhalve uur ovenschaal eruit
- leg de kip op een bord
- Trek de kip met 2 vorken uit elkaar (pulled chicken)
- Roer de saus in de oven schaal even goed om
- doe de kip terug in de oven schaal
- Vermeng de pulled chicken met het resterende saus
- snij de broodje doormidden en besmeer met een dun laagje boter
- leg ze in de oven voor 1 minuut op 160 graden Let op oven is nog heet
- Leg de broodje op de borden
- Koolsla op de broodje
- Nu de Pull chicken erop
- Serveren maar eet smakelijk