Spareribs
malse spareribs uit de oven
Equipment
- oven
Ingredients
- 2 stukken sparerib
- 1 potje droge rub
- 1 potje saus
Instructions
- Leg de sparerib op de rug met de holle kant naar boven
- verwijder het vlies / zilverrug. Het vlies is te taai en de kruiden dringen dan niet goed door het vlees
- kruid de spar rib met de droge rub en laat deze ongeveer 2 uur staan zodat de kruiden kunnen intrekken in het vlees
- Doe de spareribs inpakken in aluminiumfolie en sluit ze goed af.(cadeauverpakking )
- leg ze op een bakplaat en zet de oven op 120 graden
- bak de spareribs voor 2,5 uur op 120 graden
- haal de spareribs uit de oven en haal ze uit de aluminiumfolieLaat het bakvet gerust op de bakplaat vloeien en leg de sparerib op de bakplaat
- Besmeer nu de spare rib (enkel de bovenkant en de kopstukken) met de door u gekozen saus
- zet de oven op 180 graden
- Bak de spareribs af voor 15 minuten.