Go Back Email Link
Spiegel ei gezond

Spiegel ei gezond

Paul Hinskens
Heerlijke spiegel ei op een broodje gezond
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Course Tussendoortje
Cuisine Nederlands
Servings 1
Calories 288 kcal

Ingredients
  

  • 1 brood of broodje
  • 1 boter
  • 1 tomaat
  • 1 plak kaas
  • 1 plak Ham
  • 1 komkommer
  • 1 koolraap
  • 1 wortel
  • 1 ei
  • 1 citroen
  • 1 desert lepel moster
  • 1 eetlepel Mayonaise
  • 1 peper
  • 1 zout

Instructions
 

  • Smeer het broodje met boter
    Was de sla en maak de blaadje los
  • Rasp de wortel
  • Schil de knolselderij en rasp met de grove rasp van de keukenmachine. Pers de citroen uit. Meng het sap met de mosterd en mayonaise tot een dressing.. Meng de dressing door de knolselderij en breng op smaak met peper en eventueel zout.
  • Snij de tomaat in plakjes
  • snij de komkommer in plakjes
  • leg de slablaadjes op het brood
  • Verdeel de dressing over de sla
  • voeg er wat wortel op
  • Plak Ham erop
  • Plak kaas erop
  • Bak de spiegel ei en doe deze erboven op
  • eet smakelijk