Spiegel ei gezond
Heerlijke spiegel ei op een broodje gezond
Servings 1
Calories 288kcal
Ingredients
- 1 brood of broodje
- 1 boter
- 1 tomaat
- 1 plak kaas
- 1 plak Ham
- 1 komkommer
- 1 koolraap
- 1 wortel
- 1 ei
- 1 citroen
- 1 desert lepel moster
- 1 eetlepel Mayonaise
- 1 peper
- 1 zout
Instructions
- Smeer het broodje met boterWas de sla en maak de blaadje los
- Rasp de wortel
- Schil de knolselderij en rasp met de grove rasp van de keukenmachine. Pers de citroen uit. Meng het sap met de mosterd en mayonaise tot een dressing.. Meng de dressing door de knolselderij en breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Snij de tomaat in plakjes
- snij de komkommer in plakjes
- leg de slablaadjes op het brood
- Verdeel de dressing over de sla
- voeg er wat wortel op
- Plak Ham erop
- Plak kaas erop
- Bak de spiegel ei en doe deze erboven op
- eet smakelijk
