Smeer het broodje met boterWas de sla en maak de blaadje los

Rasp de wortel

Schil de knolselderij en rasp met de grove rasp van de keukenmachine. Pers de citroen uit. Meng het sap met de mosterd en mayonaise tot een dressing.. Meng de dressing door de knolselderij en breng op smaak met peper en eventueel zout.

Snij de tomaat in plakjes

snij de komkommer in plakjes

leg de slablaadjes op het brood

Verdeel de dressing over de sla

voeg er wat wortel op

Plak Ham erop

Plak kaas erop

Bak de spiegel ei en doe deze erboven op

eet smakelijk