Startpagina

Sinds 2010

Augurkensoep

Startpagina Hinskens

Voor jong en oud

Augurkensoep

Augurkensoep (Poolszupa ogórkowa) is een traditionele Poolse soep. Het is gemaakt van bouillon, zuur/gezouten augurken (mag ook komkommer), bloem, dille, aardappelen en zure room. ook in België wordt deze soep veel gemaakt

Augurkensoep

Augurken soep

Augurken soep
Prep Time 20 mins
Cook Time 1 hr
Course Bijgerecht
Cuisine Belgie
Servings 6 personen
Calories 45 kcal

Equipment

  • pan

Ingredients
  

  • `1,2 kg augurken
  • 500 gram aardappelen
  • 1 stuk prei
  • 1 stuk ui
  • 2 stuks winterpeen
  • 1 koffielepel chilipoeder
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 glas witte wijn (Droog)
  • 3 blokje kippenbouillon
  • 1,5 liter water
  • 200 ml kookroom

Instructions
 

  • Maak de potten augurken open en leg de augurken op een schaal
    Augurkensoep
  • snij alle groenten
    Augurkensoep
  • snij de aurken in blokjes
    Augurkensoep
  • aardappelen erbij zetten
    Augurkensoep
  • fruit de ui en knoflook en blus af met witte wijn
    Doe alle ingrediënten erin en 1,5 liter kippenbouillon
    Goed laten koken minimaal 30 minuten i.v.m de aardappelen
    Augurkensoep
  • pureren
    Augurkensoep
  • chili poeder erover
    daarna kookroom erbij
    Augurkensoep
  • Zuur, romig en pittig eet smakelijk
    Augurkensoep
  • N.B.
    op smaak brengen met peper en zout
    indien te zuur honing om het zoeter te maken
Keyword augurken soep
Augurkensoep
0 0 votes
Artikelbeoordeling
Abonneer
Abonneren op
guest
0 Reacties
Inline Feedbacks
View all comments

De recepten van Mijn-keuken zijn gratis.
Ook de website is gratis. Doneer een kop koffie voor de moeite

Fit chef family,

het kookboek voor het hele gezin.leuke recepten leuk om te doen

fit chef family