Startpagina

Sinds 2010

Broccolisoep

Startpagina Hinskens

Voor jong en oud

Broccolisoep

Broccolisoep is een groene soep, gemaakt van broccoli met vaak room of sambal toegevoegd. Het is een caloriearm gerecht dat erg gezond is vanwege de hoge voedzaamheid van broccoli. Het wordt vaak als voorgerecht gebruikt en komt uit de Nederlandse keuken.

Broccolie soep

paul hinskens
Broccolie soep
Prep Time 15 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 35 mins
Course Soep
Cuisine Mediterraan
Servings 4
Calories 45 kcal

Ingredients
  

  • 1 scheut olijf olie
  • 1 stuk ui
  • 2 stuks groenten bouillonblokjes
  • 500 gram Broccoli
  • 200 ml crem fresh
  • 2 eetlepel bieslook

Instructions
 

  • Bereiding
    Verhit de olie in een soeppan. Fruit de gesnipperde sjalotjes of ui 2 minuten. Voeg de broccoli in roosjes toe en vervolgens 1 liter water en breng aan de kook. Voeg de groentebouillonblokjes en wat bieslook toe aan het water en laat 10 tot 12 min koken. Pureer de soep met een staafmixer glad. Roer ca. 2 eetlepels creme fraiche er door. Serveer de broccolisoep met wat extra creme fraiche en verse bieslook.
    Tip: ik gebruik altijd 1 groentebouillonblokje voor 1 liter water en breng de soep daarna zelf nog eventueel op smaak met een beetje peper en zout. De broccolisoep is ook lekker met wat gebakken spekjes of gerookte zalm. 

Video

Keyword Broccolie soep
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Broccolie soep
0 0 votes
Artikelbeoordeling
Abonneer
Abonneren op
guest
0 Reacties
Inline Feedbacks
View all comments

De recepten van Mijn-keuken zijn gratis.
Ook de website is gratis. Doneer een kop koffie voor de moeite

Fit chef family,

het kookboek voor het hele gezin.leuke recepten leuk om te doen

fit chef family