Dubbeldoor
Hier gaat het meer om de techniek om een ei te bakken
Dit eitje leerde ik als eerste toen ik in militaire dienst zat. Het was een gewild eitje in het officiers hotel te samen met de omelet belazerd
bak een spiegel ei en flip deze om
en bak de andere kant goudbruin
De techniek is om tijdens het om flippen de dooier heel te houden
zo wordt het ei aan twee kanten gebakken met een hele dooier erin.
Daarom heet het dubbeldoor
lekker op een boterham
Dubbeldoor
Hier gaat het meer om de techniek om een ei te bakkenbak een spiegel ei en flip deze omen bak de andere kant goudbruinDe techniek is om tijdens het om flippen de dooier heel te houdenzo wordt het ei aan twee kanten gebakken met een hele dooier erinlekker op een boterham
Ingredients
- 1 stk Ei
- 1 snee brood
Instructions
- bak het ei dooier heel als spiegel ei
- draai het ei om zonder de dooier kapot te maken en bak de andere kant
