cropped-wp3cce90b8-e1572888879923.png

startpagina Hinskens

Jouw winkel pagina

eier mie met kip ham en spek

Aantal recepten

Eiermie

Mie is een Chinees deegwaar dat veel lijkt op Italiaanse spaghetti, maar dan dunner. Mie wordt gemaakt uit tarwemeel. De benaming komt uit de Chinese Min Nan-taal en is via Indonesië in de Nederlandse taal gekomen. In Standaardmandarijn heet het “lāmiàn” (in de Hanyu Pinyin-schrijfwijze).

Mie kan zowel vers gemaakt worden bereid of, zoals sommige Italiaanse pasta’s, worden gedroogd zodat de houdbaarheid wordt verlengd. Traditioneel werden de strengen buiten te drogen gehangen, maar inmiddels is dit door grootschalige productiemethoden achterhaald.

Bekende gerechten, in Nederland, die met mie gemaakt worden zijn bami goreng en de Chinees-Surinaamse chow mein.

In Nederland is ook eiermie bekend met, als additioneel ingrediënt in de bereidingswijze, ei. Deze wordt in de Min Nan-taal “mie pok” en in het Standaardmandarijn “miàn báo” genoemd.

Mie wordt in Indonesië “bakmi” genoemd. Dit is als “bami” in de Nederlandse taal gekomen. De Thaise benaming voor mie is ba-mie.

eiermie

eiermie met kip ham en spek

mie met kip ham en spek
Prep Time 30 mins
Cook Time 30 mins
Course Hoofdgerecht
Cuisine chinees
Servings 4 personen
Calories 45 kcal

Equipment

  • wok
  • braad pan
  • Kookpan
  • vergiet

Ingredients
  

  • eier mie 1 pak Conimex
  • 1 pak oosterse groente met paksoi
  • 1 pak katenspek
  • 1 pak ham plakken
  • 500 gram runder gehakt
  • 2 stuk kipfilet
  • 1 ketjap manis zoet
  • 1 ketjap asin zout
  • 1 zoete chilisaus
  • 1 gember siroop
  • 1/2 pakje gehakt kruiden
  • 1 balsamica azijn

Instructions
 

  • vermeng het gehakt met de gehakt kruiden
  • bak het gehakt in de braadpan
  • doe er en scheut ketjap manis bij
    ketjap manis
  • doe er 1 steep over de gehele pan zoete soja woksaus bij
    soja wok saus
  • doe er wat gember siroop bij maak een rondje in de pan
  • kruid de kip met kip kruiden laat even staan
  • snij de katenspek ,leg het pak neer en snij dwars over in drie stukken zo ontstaat stukken van ongeveer 3 cm
  • doe een klein beetje olie in de wok niet te veel
  • katenspek erin
  • giet wat balsamica azijn erover
  • bak de spek licht aan en haal het uit de pan
  • doe de in stukken gesneden kipfilet erin hapklare brokken van ongeveer 2cm
  • bak de kip gaar
  • haal de kip uit de wok
  • snij de ham plakken in stukje
  • doe de oosters wok groenten in de wok en laat dit op middelvuur opwarmen
  • zet een pan heet water op
  • als het water kookt doe er de eier mie erin ongeveer 1 bundel per persoon en een scheut ketjap asin indien (geen ketjap asin doe er wat zout in)
    kook dit voor 4 minuten haal na 1 minuut de mie uit elkaar in de pan
  • giet de mie af in een vergiet en laat uitlekken
  • doe de kip ,gehakt, ham, en katenspek in de wok
  • maak een rondje in de pan met zoete chilisaus goed omscheppen
  • strooi de mie over het wok gedeelte en snij dit met mes en vork in kleiner stukken
    mie schotel
  • goed omscheppen
  • eet smakelijk
    eiermie
Keyword eiermie, mieeiermie
eiermie
5 1 vote
Artikelbeoordeling
Abonneer
Abonneren op
guest
0 Reacties
Inline Feedbacks
View all comments
Boeuf strogonoff heerlijk vleesstoof gerecht
31 juli 2022
Bœuf Stroganoff is een vleesgerecht uit de Russische keuken, bestaande uit dunne blokjes gesauteerde biefstuk of...
Burn to end frikandellen
03 juli 2022
Burn to en frikandellen. gekarameliseerde frikandellen
BBQ saus
03 juli 2022
Zoete BBQ saus
kippen pasteitjes met kaas
07 juni 2022
lekkere kip pasteitjes op zijn Russisch kip gevuld met heerlijke oude kaas gebakken in roomboter.
Chinese kippen groente soep
21 mei 2022
Chinese kippen groente soep
Bami spek bal
11 mei 2022
bami spek bal
T-bone steak
11 mei 2022
T-bone steak
Dronken kip met koolrabi
02 april 2022
Dronken kip met koolrabi
Gele curry rijst met varkenshaas en krokant gebakken spekjes
30 maart 2022
Gele curry rijst met varkenshaas en krokant gebakken spekjes
Arroz con polo- rijst met kip
27 februari 2022
Arroz con polo rijst met kip
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Email

Het team

Paul Hinskens
Paul Hinskens Oprichter Hobby kok
Oprichter en houder van deze site. Mijn keuken, is een hobby website waar we leuke en heerlijke recepten delen. Koken we met  plezier. En leren we er elke dag weer wat bij. We zijn geen professionele koks,  maar koken we met veel  lol in onze keuken. Heeft u ook een leuk recept, deel het met ons en wie weet plaatsen we het. U mag natuurlijk altijd een bericht bij een recept achter laten graag zelfs. Dat is onze doel voor deze pagina.  Veel kook plezier.
Hanny
Hanny Hinskens Inspirator super kokkie
Vele familie recepten komen van Hanny. Die ze al jaren voor ons maakt met veel passie en plezier.Met handige tips en leuke recepten. Daarnaast vinden we het leuk om recepten met elkaar te delen. alle recepten worden eerst uitgeprobeerd voor ze op de website gaan. Dus niet elk recept wordt er zomaar op gezet. Deze recepten komt vanuit de ervaring die we zelf op doen in onze familie keukens.
patricia
Patricia van der Meer Hobby kok
Patricia is een groot deel verantwoordelijke voor de bakkerij. De heerlijkste koeken en taartjes
Roy
Roy van der Meer Aspirant kok
Roy is onze aspirant kok. Hij leert veel en experimenteert graag in de keuken. Ook zijn recepten zijn terug te vinden in onze keukens