advanced divider

Sinds 2010

Startpagina Hinskens

Voor jong en oud

Risolles

Berichtje achter laten lukt niet ?
Druk op F5 indien box niet laat
Abonneer
Abonneren op
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
advanced divider

Indonesië

 

Risolles

 
Verkoper die rissoles verkoopt op de pasar malam (avondmarkt) in Rawasari, Jakarta

Rissole is een hapje eten in Indonesië , waar ze worden genoemd risoles (uitgesproken als ‘Riss-ol-less’) of gewoon RISOL . De huid bestaat uit beslag op dezelfde wijze als platte pannenkoeken . Ze worden meestal gevuld met bechamel , kip en in blokjes gesneden groenten, waaronder wortel, selderij, gewone bonen en aardappel. De vulling is gewikkeld in de huid, het pakket vervolgens wordt opgerold op paneermeel en gebakken in een ruime hoeveelheid hete bakolie. Het wordt gegeten met rawit , chilisaus , mayonaise en mosterd .bron wikipedia

Risolles

Risolles

gevulde pannenkoek gefrituurd
Prep Time 1 hr 30 mins
Cook Time 3 mins
Total Time 1 hr 33 mins
Course Bijgerecht
Cuisine aziatisch
Servings 4 personen
Calories 250 kcal

Equipment

  • keukenmachine of mixer
  • wok
  • koekenpan
  • zeef
  • garde
  • weegschaal

Ingredients
  

  • 400 gram kristalbloem
  • 550 ml melk
  • 6 stuk eieren
  • 4 spin zwarte pepper
  • 1 spin zout
  • 1 eetlepel knoflook poeder
  • 5 eetlepels zonnebloemolie
  • 600 gram kipfilet
  • 400 gram Mexicaanse mix van bonduelle

Instructions
 

  • Tarreer je weegschaal op nul
    weegschaal
  • 400 gram bloem
    bloem
  • 550 ml melk
    melk
  • 3 eieren en bloem in je mixer
    kom
  • melk erbij
    kom beslag
  • zwarte peper
    eieren en peper
  • toevoegen goed niet te zuinig
    peperbeslag
  • Laad het deeg goed mengen doe
    keukenmachine
  • zeef het deegmengsel
    zeven
  • zet dit klaar roer en met de garde knoflook poeder 1 eetlepel door en 5 eetlepels zonnebloemolie
    klaar zetten
  • Bak de pannenkoek in een middel grote pan let op als de boven kant gestold is en de pannenkoek gaat los van de pan omdraien en heel even de andere kant bakken
    pannenkoeken zijn licht van kleur
    pannenkoek
  • bak je stapel pannenkoeken
    stapel pannenkoeken
  • Snij de kipfilet in kleine stukje en kruid deze zoals jij dit lekker vind
    kip filet
  • Doe de bonduelle mix in een vergiet en laat uitlekken
    vergiet
  • olie in de pan
    pamn
  • kip erin
    Risolles 1
  • Goed doorbakken
    kipwok
  • Groente erbij
    kip
  • omroeren en vuur uit
    kip
  • pannenkoek en 1 eetlepel kip/groente mix in de midden
    presentatie
  • klop 3 eieren los in een schaal en smeer de bovenlaag in met ei dit is voor het plakken
    toevoegen mengsel
  • links en rechts vouwen
    presentatie
  • onderkant omslaan
    presentatie
  • doorrollen en aandrukken
    presentatie
  • leg het klaar in een schaal of bord
    presentatie
  • in het ei rond baden
    presentatie
  • door de paneermeel
    paneren
  • op je bord leggen maak je keuze invriezen ? of frituren
    presentatie
  • frituur op 180 graden
    frituurpan
  • bakken LET op dit gaat snel binnen 2 minuten klaar
    frituren
  • Eet smakelijk doe er wat zoete chilisaus of saus wat jij lekker vindt erbij
    Risolles
Keyword risolles
0 0 vote
Article Rating
Risolles

Deel het met vrienden en familie

0
Ik zie u idee / melding graag te gemoed , Geef uw commentaar hier.x
()
x