cropped-wp3cce90b8-e1572888879923.png

startpagina Hinskens

Roti

Jouw winkel pagina

Website en recepten GRATIS. Maar wil je ons helpen doe dan en kleine donatie
De "pannenkoek" die in Suriname (en Nederland) roti wordt genoemd

Roti

Met de emigratie van Hindoestanen uit India naar Suriname is ook de roti meegekomen. De “pannenkoek” die in Suriname (en Nederland) roti of rotiplaat[2] heet, wordt in India ook wel chapati genoemd. Het is een soort ongezoete broodpannenkoek die verschillende toevoegingen kan hebben: in de Surinaamse variant veelal gemalen gele spliterwten (roti dalbharie) of aardappelen (roti alubharie) en met smaakmakers als komijn en chilipeper. Voor de bereiding worden balletjes deeg (eventueel met additionele ingrediënten) uitgerold tot dunne “pannenkoeken” die op een zogeheten rotiplaat worden gebakken. De Surinaamse roti wordt met een aantal bijgerechten geserveerd zoals kousenbandaardappelenhardgekookte eierenknoflookui en verschillende soorten vlees (kip, eend, schaap), welke bijgerechten meestal gekruid worden met masala, een mengsel van gemalen specerijen vergelijkbaar met curry

.

Roti

roti

Patricia van der Meer
roti kip met boontjes
5 from 1 vote
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Course Hoofdgerecht
Cuisine Indiaas
Servings 8 personen
Calories 264 kcal

Equipment

  • pan

Ingredients
  

  • 300 gram kipfilet
  • 1 stuk paprika geel
  • 1 stuk paprika rood
  • 2 tenen knoflook
  • 1 pot sperziebonen grote pot (Hak)
  • 1/2 stuk gourset
  • 1 bosje Bosuitjes
  • 400 gram krieltjes
  • 8 stuks roti pannenkoek
  • 1 pot Roti masala speciaal
  • 1 zak kerriepoeder masala kruiden
  • 8 stk eieren

Instructions
 

  • Kook de sperziebonen krieltjes en eieren
  • Braadpan; kip braden goed gekruid met kerrie masala
  • Snij alle groente fijn en voeg deze aan de kip toe
  • voeg daarna de sperziebonen toe daarna de afgegoten gekookte krieltjes toevoegen
  • De roti saus toevoegen 2 min laten sudderen
  • Warm de roti pannenkoek even op
  • Serveer met een hard gekookt ei Eet smakelijk (goed voor 6 tot 8 pannenkoeken
Keyword boontjes, kippenpotje, roti
0 0 votes
Artikelbeoordeling
Abonneer
Abonneren op
guest
1 Reactie
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Tortilla Boursin,salami en veldsla
07 oktober 2023
Heerlijke Tortilla Boursin en salami
Gyoza Japans dumpling
16 augustus 2023
Gyoza Japans dumpling
Rode curry met wokgroenten en witte rijst
05 augustus 2023
Rode curry met wokgroenten en witte rijst
slagroom knoflookboter
02 augustus 2023
Heerlijke slagroom knoflookboter voor op toast of stokbrood
Rookworst spek shots
05 juli 2023
rook worst met boursin en ontbijtspek
Gevulde kippenbol
28 juni 2023
Gevulde kippenbol Heerlijke gevulde kipfilet met gehakt en groenten. Een leuke nieuwe presentatie waarin...
Pickled eggs
29 april 2023
Pickled eggs, gepekelde uien
Gekruide kip met mie of tortilla
05 april 2023
Gekruide kip met Mie of tortilla
Varkenshaas met spek en kastanjechampignons uit de oven
15 maart 2023
Varkenshaas met spek en kastanjechampignons uit de oven
knoflook soep
01 februari 2023
romige knoflook soep
1
0
Ik zie u idee / melding graag te gemoed , Geef uw commentaar hier.x