cropped-wp3cce90b8-e1572888879923.png

startpagina Hinskens

Shoarma alacha

Jouw winkel pagina

Website en recepten GRATIS. Maar wil je ons helpen doe dan en kleine donatie

Shoarma (Arabisch: شاورما, Hebreeuws: שווארמה) is een gerecht uit de keuken van het Midden-Oosten. De naam is een vertaling van het Turkseçevirme,[1]draaiend, met dezelfde betekenis als döner kebabdraaiend kebab. De naam duidt op het meestal verticaal opgestelde spit, waaraan plakken in specerijen gemarineerd lamsvleeskipkalkoen of rundvlees geroosterd wordt. Dit geroosterde vlees wordt in repen afgesneden en kleiner gesneden en in een pitabroodje of van het bord gegeten. In Nederland en België wordt ook varkensvlees gebruikt.

Shoarma bestaat uit reepjes gemarineerd vlees, te vergelijken met Griekse gyrosTurkse döner kebab of Mexicaanse taco al pastor. Shoarmazaken hebben een verticale grill waarbij op elkaar gestapelde plakken vlees op een spit aan alle kanten wordt geroosterd. De shoarma behoort vlak voor het opdienen gesneden te worden.

Het vlees wordt gemarineerd in azijn en specerijen als komijn (djintan)kardemomkaneel en nootmuskaat en gegeten met een saus zoals tzatziki (Grieks), cacık (Turks) of naar smaak tahini-, knoflook– of pepersaus. Bij shoarma wordt vaak rauwkost geserveerd, bijvoorbeeld uitomaat en kool. In plaats van het soms traditionele lamsvlees wordt ook wel kipkalkoen of rundvlees gebruikt. Alacha is een heerlijke variant met groente (met paprika, ui en champ. meegebakken). voor meer recepten en tips kijk op mijn keuken


shoarma alacha

Alacha shoarma

Alacha shoarma (shoarmavlees met paprika, ui en champ. meegebakken)
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Course Hoofdgerecht
Cuisine Turks
Servings 2 personen
Calories 45 kcal

Equipment

  • wok

Ingredients
  

  • 1 kg shoarma
  • 2 stuks paprika rood
  • 2 stuks ui
  • 250 gram champinon
  • 1 fles knoflooksaus
  • 1 zakje ijsbergsla

Instructions
 

  • sniper de uien, snij de paprika in kleine blokjes, maak schijfjes van de champignons
    shoarma
  • bak eerst de champions en de daarna de uien erbij als laatste de paprika
  • doe het shoarma vlees erbij
  • leg ijsbergsla over het hele bord (maak een bedje)
  • shoarma vlees erop
    shoarma
  • en toefje knoflooksaus erover
    shoarma alacha
  • eet smakelijk
Keyword Alacha shoarma
0 0 votes
Artikelbeoordeling
Abonneer
Abonneren op
guest
0 Reacties
Inline Feedbacks
View all comments
Tortilla Boursin,salami en veldsla
07 oktober 2023
Heerlijke Tortilla Boursin en salami
Gyoza Japans dumpling
16 augustus 2023
Gyoza Japans dumpling
Rode curry met wokgroenten en witte rijst
05 augustus 2023
Rode curry met wokgroenten en witte rijst
slagroom knoflookboter
02 augustus 2023
Heerlijke slagroom knoflookboter voor op toast of stokbrood
Rookworst spek shots
05 juli 2023
rook worst met boursin en ontbijtspek
Gevulde kippenbol
28 juni 2023
Gevulde kippenbol Heerlijke gevulde kipfilet met gehakt en groenten. Een leuke nieuwe presentatie waarin...
Pickled eggs
29 april 2023
Pickled eggs, gepekelde uien
Gekruide kip met mie of tortilla
05 april 2023
Gekruide kip met Mie of tortilla
Varkenshaas met spek en kastanjechampignons uit de oven
15 maart 2023
Varkenshaas met spek en kastanjechampignons uit de oven
knoflook soep
01 februari 2023
romige knoflook soep
0
Ik zie u idee / melding graag te gemoed , Geef uw commentaar hier.x