Startpagina

Sinds 2010

Tjap tjoy

Startpagina Hinskens

Voor jong en oud

Tjap tjoy

Tjaptjoy is een Chinees gerecht van gemengde groente.

De naam tjaptjoy komt van de twee Kantonese woorden: tjap, dat ‘gemengd’ betekent, en tjoy, dat ‘groente’ betekent. In het Hokkien betekent tjap echter ‘tien’ en tjoy ook groente, dus in deze taal betekent het ‘tien groenten’. In Vlaanderen noemen ze dit chop choy, in de Verenigde StatenFrankrijk en Duitsland noemen ze dit gerecht ook wel chop suey. In MaleisiëSingapore en Indonesië wordt een soortgelijk gerecht cap cai genoemd. De benaming cap cai is afkomstig uit het Minnanyu en betekent eveneens ‘gemengde groente’.

Omdat tjaptjoy puur een benaming is voor gemengde groente, wordt dit vaak op de kaart benadrukt met extra ingrediënten zoals kip, rundvlees, varkensvlees of garnalen.

Tjap Tjoy

Gemengde groente
5 from 1 vote
Prep Time 3 mins
Cook Time 8 mins
Total Time 11 mins
Course Bijgerecht
Cuisine aziatisch
Servings 2 personen
Calories 15 kcal

Equipment

  • steelpan

Ingredients
  

  • 1 zak Chinese wolkgroente
  • 1 stuk groentebouillon blokje
  • 400 ml water

Instructions
 

  • los 1 groentebouillon blokje op in 400 ml water
  • doe de de wok groente in de pan
  • lekker koken tot alles beet gaar is
  • Tjaptjoi is een Chinees gerecht van gemengde groente.
    De naam tjaptjoi komt van de twee Kantonese woorden: tjap, dat 'gemengd' betekent, en tjoi, dat 'groente' betekent. In het Hokkien betekent tjap echter 'tien' en tjoi ook groente, dus in deze taal betekent het 'tien groenten'. In Vlaanderen noemen ze dit chop choy, in de Verenigde StatenFrankrijk en Duitsland noemen ze dit gerecht ook wel chop suey. In MaleisiëSingapore en Indonesië wordt een soortgelijk gerecht cap cai genoemd. De benaming cap cai is afkomstig uit het Minnanyu en betekent eveneens 'gemengde groente'.
    Omdat tjaptjoi puur een benaming is voor gemengde groente, wordt dit vaak op de kaart benadrukt met extra ingrediënten zoals kip, rundvlees, varkensvlees of garnalen.
  • giet de helft van de bouilion af en serveer op tafel
    Eet smakelijk
Keyword gemengde groenten, tjap tjou,
Tjap tjoy
5 1 vote
Artikelbeoordeling
Abonneer
Abonneren op
guest
0 Reacties
Inline Feedbacks
View all comments

De recepten van Mijn-keuken zijn gratis.
Ook de website is gratis. Doneer een kop koffie voor de moeite

Fit chef family,

het kookboek voor het hele gezin.leuke recepten leuk om te doen

fit chef family