advanced divider

Sinds 2010

Startpagina Hinskens

Voor jong en oud

Tjap tjoy

Berichtje achter laten lukt niet ?
Druk op F5 indien box niet laat
Abonneer
Abonneren op
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
advanced divider

Tjaptjoy is een Chinees gerecht van gemengde groente.

De naam tjaptjoy komt van de twee Kantonese woorden: tjap, dat ‘gemengd’ betekent, en tjoy, dat ‘groente’ betekent. In het Hokkien betekent tjap echter ‘tien’ en tjoy ook groente, dus in deze taal betekent het ‘tien groenten’. In Vlaanderen noemen ze dit chop choy, in de Verenigde StatenFrankrijk en Duitsland noemen ze dit gerecht ook wel chop suey. In MaleisiëSingapore en Indonesië wordt een soortgelijk gerecht cap cai genoemd. De benaming cap cai is afkomstig uit het Minnanyu en betekent eveneens ‘gemengde groente’.

Omdat tjaptjoy puur een benaming is voor gemengde groente, wordt dit vaak op de kaart benadrukt met extra ingrediënten zoals kip, rundvlees, varkensvlees of garnalen.

Voor presentatie

Tjap Tjoy

Gemengde groente
5 from 1 vote
Prep Time 3 mins
Cook Time 8 mins
Total Time 11 mins
Course Bijgerecht
Cuisine aziatisch
Servings 2 personen
Calories 15 kcal

Equipment

  • steelpan

Ingredients
  

  • 1 zak Chinese wolkgroente
  • 1 stuk groentebouillon blokje
  • 400 ml water

Instructions
 

  • los 1 groentebouillon blokje op in 400 ml water
  • doe de de wok groente in de pan
    Voor presentatie
  • lekker koken tot alles beet gaar is
  • Tjaptjoi is een Chinees gerecht van gemengde groente.
    De naam tjaptjoi komt van de twee Kantonese woorden: tjap, dat 'gemengd' betekent, en tjoi, dat 'groente' betekent. In het Hokkien betekent tjap echter 'tien' en tjoi ook groente, dus in deze taal betekent het 'tien groenten'. In Vlaanderen noemen ze dit chop choy, in de Verenigde StatenFrankrijk en Duitsland noemen ze dit gerecht ook wel chop suey. In MaleisiëSingapore en Indonesië wordt een soortgelijk gerecht cap cai genoemd. De benaming cap cai is afkomstig uit het Minnanyu en betekent eveneens 'gemengde groente'.
    Omdat tjaptjoi puur een benaming is voor gemengde groente, wordt dit vaak op de kaart benadrukt met extra ingrediënten zoals kip, rundvlees, varkensvlees of garnalen.
    Tjap tjoy
  • giet de helft van de bouilion af en serveer op tafel
    Eet smakelijk
Keyword gemengde groenten, tjap tjou,
5 1 vote
Article Rating
Tjap tjoy

Deel het met vrienden en familie

0
Ik zie u idee / melding graag te gemoed , Geef uw commentaar hier.x
()
x