Tortillachips (ook wel nachochips genoemd) zijn mais–chips, die gemaakt zijn van Mexicaanse tortilla’s (die al uit de Meso-Amerikaanse keuken stammen) die in stukken gesneden worden. Deze worden als voorgerecht gegeten, met guacamole, salsa of een andere dipsaus, en in hoofdgerechten verwerkt, zoals nacho’s.
De tortillachips zijn in de eerste helft van de 20e eeuw op de markt gekomen. Het was oorspronkelijk een bijproduct van de massaproductie van Mexicaanse tortilla’s.bron wiki
Tortilla chips
heerlijke Tortilla chips
Ingredients
- 1 pak tortilla
- 2 eetlepels zonnebloem olie
- 1 snuf zout
- 1 theelepel paprika
- 1 theelepel cayennepeper
Instructions
- zet al je ingrediënten klaar
- leg de tortila op de snijplank en snij in 8 stukken (punt)
- maak een mengsel van olie zout, cayennepeper, en paprika poeder en smeer beide kanten de stukken in met een kwast.
- verwarm de oven voor op 175 graden
- leg de stukken op een bakplaat elkaar niet overlappen
- bak af 175,graden 10 minuten
- kies een lekkere saus erbij en klaar
