tuinbonen zijn lekker en gezond.
De tuinboon of labboon (Vicia faba) is een plant die behoort tot de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae of Fabaceae) en de onderfamilie Papilionoideae respectievelijk Faboideae daarvan. Ook de veldbonen: paardenboon en wierboon (Vicia faba subsp. equina Perj.), duivenboon (Vicia faba subsp. minor) en waalse boon (Vicia faba subsp. major Harz; waartoe ook de tuinboon behoort) behoren tot dezelfde soort en worden als veevoer geteeld. Een molleboon is een typische Groningse lekkernij, die ook op Java en China wordt gegeten. Tuinbonen worden al zeer lang verbouwd en werden al in 6000 v.Chr. in het Middellands Zeegebied gegeten. De zaden waren toen echter nog vrij klein en zijn voor het eerst gevonden bij archeologische opgravingen bij Nazareth in Israël. In Europa wordt al voor 1492 melding gemaakt van de tuinboon. In Nederland wordt traditioneel de tuinboon met bonenkruid gegeten.
We gaan er vandaag een snack van maken
Tuinboon snack
Equipment
- oven
- vergiet
Ingredients
- 1 pot tuinbonen
- 1 spinsel peper
- 1 spinsel zout
- 1 eetlepel paprikapoeder
Instructions
- neem 1 grote pot tuinbonen
- aan de kook brengen
- oven voor verwarmen op 200 graden
- zeef klaar zetten .
- Als het water kookt 2 minuten laten door koken
- afgieten
- Even goed droog deppen met een keukenrol doekje
- klein beetje olie erover
- peper ,zout en paprikapoeder zodat ze goed rood zijn
- op de bakplaat met bak papier voor 30 minuten op 200 graden
- Klaar een lekkere gezonde snack
