advanced divider

Sinds 2010

Startpagina Hinskens

Voor jong en oud

Zoete aardappelsoep met Chermoula

Berichtje achter laten lukt niet ?
Druk op F5 indien box niet laat
Abonneer
Abonneren op
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
advanced divider
Print

Zoete aardappelsoep met Chermoula

Zoete aardappelsoep met Chermoula
Course Soep, Soup, voorgerecht
Cuisine Nederlands
Keyword zoete aardappelsoep
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Servings 4
Calories 31kcal
Author Paul
Cost 8

Equipment

  • pan

Ingredients

  • 2 teentje knoflook
  • 1 theelepel choumolakruiden
  • 700 gram zoete aardappel
  • 1 scheut olijf olie
  • 1 gram masala
  • 1 theelepel kerry poeder
  • 1 liter groenten boullion
  • 400 ml kokosmelk

Instructions

  • Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een grote (soep)pan en fruit de ui en knoflook. Voeg de chilipeper toe en bak een minuutje mee. Roer de garam masala en de kerrie er door.
  • Snijd de zoete aardappels in blokjes en voeg toe aan de pan. Schep goed door zodat ze goed bedekt zijn met de kruiden. Schenk de bouillon toe en breng aan de kook. Kook de aardappels een minuut of 15 totdat ze zacht zijn geworden
  • Pureer de soep met een staafmixer (of in de blender) glad. Voeg de kokosmelk toe en warm even door. Voeg het sap van 1 limoen toe en wat verse koriander. Breng de soep eventueel nog op smaak met een snufje peper en zout. Dien de soep op met een schep yoghurt en wat verse koriander.
    Bron :Dit recept is is afgeleid van een recept voor zoete aardappelsoep uit het kookboek Veg.

  • voeg nu naar smaak de Chermoula kruidenmix Chermoula is één van de bekendste recepten in Marokko en wordt gebruikt om vlees en vis mee te marineren. Ook in de Algerijnse en de Tunesische keuken wordt chermoula veel toegepast.
    Let op begin met 1 theelepel toe te voegen kan pittig zijn

Zoete aardappelsoep met Chermoula
Zoete aardappelsoep met Chermoula
Check out this recipe
5 1 vote
Article Rating

Deel het met vrienden en familie

0
Ik zie u idee / melding graag te gemoed , Geef uw commentaar hier.x
()
x
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On Instagram