Startpagina

Sinds 2010

champignon roomsaus

Startpagina Hinskens

Voor jong en oud

champignon roomsaus

Champignonroomsaus

De eetbare paddenstoel Agaricus bisporus is in Nederland en België sinds de jaren 70 volledig ingeburgerd onder de naam champignon, het Franse woord voor paddenstoel. De naam champignon is afgeleid van het Latijnse campinio dat klokje betekent.[1] In de Franse taal refereert champignon naar paddenstoelen in het algemeen en wordt de Agaricus bisporus aangeduid als ‘champignon de Paris’.

verse champignondroomsaus. Ietsje meer werk (maar echt niet veel!) en boordevol champignons Romig, fluweelzacht en zonder toegevoegde suiker. Je kunt de saus ook al eerder op de dag bereiden, laten afkoelen en afgedekt wegzetten. Vlak voor serveren hoef je het dan alleen nog even op te warmen.

[wp_ad_camp_1]

voor presentatie

Champignon roomsaus

champignon roomsaus
Prep Time 20 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 30 mins
Course Bijgerecht
Cuisine Frans
Servings 8 personen
Calories 45 kcal

Equipment

  • wok
  • kom

Ingredients
  

  • 50 gram Roomboter
  • 400 gram champignons
  • 1 stuk ui
  • 3 teentje knoflook
  • 1 eetlepel kristalbloem
  • 250 ml slagroom
  • 200 ml runderbouillon
  • 7 gram platte peterselie

Instructions
 

  • doe 50 gram roomboter in de wok of diepe koekenpan
  • snipper de ui en voeg toe
  • pers de knoflook uit
  • snij de chapmpinons in plakjes en voeg toe
  • even lekker roerbakken
  • voeg 1 eetlepel bloem toe en laat even garen
  • voeg de 250 ml slagroom en de 200 ml runderbouillon (van een blokje en wat kokend water) toe breng het geheel aan de kook
  • laat het even inkoken.
    Als het kookt vuur laagste stand of uit
  • voeg voor het serveren de
    Bosje platte peterselie, fijngehakt toe
    voor presentatie
  • eet smakelijk
Keyword champignon,gehakt,ham, roomsaus

[wp_ad_camp_2]

voor presentatie
0 0 votes
Artikelbeoordeling
Abonneer
Abonneren op
guest
2 Reacties
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Leendert
Leendert
9 maanden geleden

Bij de ingrediënten staat 50 gram boter maar bij de bereiding 200

De recepten van Mijn-keuken zijn gratis.
Ook de website is gratis. Doneer een kop koffie voor de moeite

Fit chef family,

het kookboek voor het hele gezin.leuke recepten leuk om te doen

fit chef family