Startpagina

Sinds 2010

Kip Cajun met aardappelschijfjes en groentenmix

Startpagina Hinskens

Voor jong en oud

Kip Cajun met aardappelschijfjes en groentenmix

Cajunkruiden geven vlees, kip, vis en groenten een pittige smaak. Je kunt zelf eenvoudig een cajun kruidenmengsel maken van 1 eetlepel knoflookpoeder, anderhalf theelepel cayennepeper, 2 theelepel zwarte peper, 2 theelepel witte peper, 1 eetlepel uienpoeder, 2 theelepel gedroogde tijm en een halve theelepel gedroogde oregano. In de supermarkt kun je gedroogde cajun kruidenmengsels kant-en-klaar kopen. Bewaar het kruidenmengsel op een droge plaats. De kant-en-klaar cajunkruiden blijken vaak zeer zout van smaak te zijn. Cajunkruiden smaken prima bij kreeft, garnalen, krab en alle soorten vis. Je kunt ze ook uitstekend gebruiken bij kip en varkensvlees. Typische cajun groenteschotels worden gemaakt met zoete aardappelen, Creoolse tomaten, aubergines, pompoen, rode bonen, perziken, pecannoten, artisjokken en okra. De cajun kruiden geven aan al deze vis-, vlees-, en groentesoorten een specifieke ‘Cajun’ smaak. De Cajun keuken gebruikt als basis veel (gehakte) uien, pepers, selderij, cayennepeper en rijst. Daarnaast gebruikt de Cajun keuken veel vet, boter en room. Een wereldbekend gerecht uit de Cajun keuken is de rijstschotel genaamd Jambalaya.

hierdoor krijg je een heerlijke smaak die goed blijft hangen. Deze kip groenten mix met aardappelschijfjes is  heerlijk

Kip Cajun met aardappelschijfjes en groentenmix

Kip Cajun met aardappelschijfjes en groentenmix

Kip Cajun met aardappelschijfjes en groentenmix
Prep Time 2 hrs
Cook Time 15 mins
Total Time 2 hrs 15 mins
Course Hoofdgerecht
Cuisine Amerikaans
Servings 3 personen
Calories 45 kcal

Equipment

  • wok
  • pan 2 x
  • steelpan

Ingredients
  

  • 2 theelepels zout
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 2 theelepels  knoflookpoeder
  • 1 theelepel zwarte peperkorrels gemalen
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel  kerriepoeder
  • 1 theelepel gedroogde thijm
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 pot champignons 250 gram
  • 1 pot erwten hak
  • 1 pot Mais bonduell
  • 3 stuk kipfilet
  • 1 zak celvetta aardappelschijfjes

Instructions
 

  • We gaan eerst de cajun maken.
    doe volgens recept alles in een vijzel
    Cajunkruiden
  • goed malen en de cajun is gereed
    Cajunkruiden
  • snij de kipfilet in brokken kruid ze en zet ze in gesloten zak of bak in de koelkast minimaal 2 uur
    Kip Cajun met aardappelschijfjes en groentenmix 1
  • zet de aardappelschijfjes 1 uur in de vriezer (Celavitte)
    celavita
  • giet het vocht van de champignons af
    champignon
  • bak de champignons lekker bruin
    champignon
  • gooit het vocht van de erwten weg
    erwten
  • gooi het vocht van de mais weg
    Kip Cajun met aardappelschijfjes en groentenmix 2
  • mix de erwten en het mais en doe deze in de steelpan
    groentenmix
  • Bak de kip filet en gelijk de aardappel schijfjes apart in een pan bestrooi wat extra cajun op de aardappelschijfjes
    kip cajun
  • Eet smakelijk
    Kip Cajun met aardappelschijfjes en groentenmix
Keyword aardappelschijfjes, cajun, groenenmix, hete kip
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Kip Cajun met aardappelschijfjes en groentenmix
0 0 votes
Artikelbeoordeling
Abonneer
Abonneren op
guest
0 Reacties
Inline Feedbacks
View all comments

De recepten van Mijn-keuken zijn gratis.
Ook de website is gratis. Doneer een kop koffie voor de moeite

Fit chef family,

het kookboek voor het hele gezin.leuke recepten leuk om te doen

fit chef family