advanced divider

Sinds 2010

Startpagina Hinskens

Voor jong en oud

Longhaas

Berichtje achter laten lukt niet ?
Druk op F5 indien box niet laat
Abonneer
Abonneren op
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
advanced divider

Longhaas

Longhaas vergeten vlees
Course Hoofdgerecht
Cuisine Hollands
Keyword Longhaas
Cook Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 2 personen
Calories 10kcal
Cost 27

Equipment

  • grillpan
  • oven
  • aluminiumpapier

Ingredients

  • 2 stukken Longhaas

Instructions

  • kruid de Longhaas met peper en zout op 1 kant
  • De longhaas is een bijzonder stuk rundvlees. Je komt het bijna niet tegen In Frankrijk noemt men het ′Onglet′ een ware delicatesse . De Longhaas is een heerlijk stuk. Het is een spier achter de long. De longhaas bestaat uit twee kleinere spieren, verbonden door een membraan en een ′zeen′. Deze zeen moet wel nog worden verwijderd, voor of na de bereiding.De smaak is vol en krachtig, de byte is mals. Het stuk laat zich vrij eenvoudig bereiden. Even in de oven of indirect op de barbecue, en vervolgens afgrillen. Een beetje peper en zout is voldoende.
  • gril de longhaas in de grillpan voor 3 minuten
    Draai het vlees om en gril nog een 3 minuten
  • Haal het vlees uit de pan en wikkel het in aluminiumfolie
  • laat het 10 minuten rusten
  • verwarm de oven tot 160 graden
  • doe de longhaas (in de verpakking houden) in de oven
  • bak hem af op 160 graden 5 minuten
0 0 vote
Article Rating

Deel het met vrienden en familie

0
Ik zie u idee / melding graag te gemoed , Geef uw commentaar hier.x
()
x
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On Instagram