Dutch
Orak Arik is een lekker Indisch roerbak gerecht van groenten en eieren. Binnen 30 minuten heeft u dit gerecht klaar!
Orak arik met gehakt
Orak arik een vegetarisch gerecht. echter kan ook met gehakt
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 2
Ingredients
- 2 stk1 ei
- 1 1/2 rode paprika
- 2 teen knoflook
- 1 zakje gehakt kruiden
- 1 lepel ketjap mannis
- 1 stk ui
- 1 stk spitskool
- 1 halve eetlepel tandorie kruiden
- 1 500 gram Rundergehakt
Instructions
- rul 500 gram rundergehakt in de braadpan
- voeg de gehaktkruiden toe half zakje
- even door laten bakken voeg daarna een halve eetlepel Tandoori kruiden toe.Geheel goed om roeren en laten staan vuur uit. het liefst maakt u dit een uurtje of 2 voordat u aan het gerecht begint dan trekken de kruiden lekker in het gehakt
- neem de spitskool snij deze door de midden en haal het hart eruit
u gebruikt voor twee personen een halve spitskool
Dan in de breedte repen snijden daarna nogmaals in geheel door de midden
hierdoor krijgt u niet van die hele lange repen
- snipper de knoflook 2 tenen
- snipper de ui
- hak de paprika in blokje halve paprika
- zet het gehakt aan laag vuur
- Verhit de wok onder hoog vuur en doe de boter in de pan 25/50 gram bodem bedekt
- Voeg de knoflook toe,en de ui laat de smaken met de boter vermengenvoeg daarna de spitskool toe goed blijven roeren totdat de kool zacht wordt
- Maak nu een kuiltje in de midden en voeg twee eieren toe blijf roeren tot het ei stolt
- blijf omroeren tot hij zacht wordt voeg 1 groenten bouillon kruiden blok toe lekker uitstrooien
- een eetlepel ketjap mannis
- voeg de tauge toe halve bak /2 handjes vol
- voeg de halve in blokje gehakte paprika toe
- uw vegetarische gerecht is klaar echter wij doen het met gehakt voeg de wok inhoud aan de gehakt toe lekker omroeren
- Eet smakelijk
