cropped-wp3cce90b8-e1572888879923.png

startpagina Hinskens

Pickled eggs

Jouw winkel pagina

Website en recepten GRATIS. Maar wil je ons helpen doe dan en kleine donatie
Pickled eggs, gepekelde uien

Ingemaakte eieren zijn typisch hardgekookte eieren die worden uitgehard in azijn of pekel . Zoals met veel voedingsmiddelen, was dit oorspronkelijk een manier om het voedsel te bewaren, zodat het maanden later kon worden gegeten. Ingemaakte eieren zijn sindsdien een favoriet onder velen geworden als tussendoortje of hors d’œuvre, populair in pubs, bars en tavernes, en over de hele wereld op plaatsen waar bier wordt geserveerd.

Nadat de eieren hard gekookt zijn, wordt de schaal verwijderd en worden ze ondergedompeld in een oplossing van azijn, zout, kruiden en andere smaakmakers. Recepten variëren van de traditionele pekeloplossing voor augurken tot andere oplossingen, die een zoete of pittige smaak kunnen geven.

De uiteindelijke smaak wordt grotendeels bepaald door de beitsoplossing. De eieren blijven een dag tot enkele maanden in deze oplossing. 

Pickled eggs

pickled eggs

pickled eggs,gepekelde uien
Prep Time 20 minutes
Cook Time 11 minutes
Total Time 31 minutes
Course Bijgerecht
Cuisine Engels
Servings 10 personen
Calories 45 kcal

Equipment

  • 1 steelpan
  • 2 potten met deksel

Ingredients
  

  • 10 stuk eieren
  • 1 stuk rode ui
  • 1 pot rode bieten sticks
  • 2 stuk kruidnagel
  • 2 stuk laulierblad
  • 1 zakje pepperkorrels
  • 1 kopje rietsuiker
  • 500 ml water
  • 250 ml rode wijn azijn
  • 1 potje zzilveruitjes
  • 4 teentjes knoflook

Instructions
 

  • kook tien eieren
    Pickled eggs
  • zit de ingrediënten klaar
    Pickled eggs
  • doe de rode bieten sticks in de steelpan
    Pickled eggs
  • doe er 500 ml water bij
    Pickled eggs
  • Doe er 250 ml rodewijnazijn bij
    Pickled eggs
  • breng het aaan de kook
    Pickled eggs
  • kopje suiker erbij
    Pickled eggs
  • Kruidnagel, laurierblad en pepper korrels erbij
    Pickled eggs
  • 2 minuten doorkoken dan vuur uit en laten afkoelen
    Pickled eggs
  • snij de rode ui in ringen leg deze in de pot met de knoflook en wat peperkorrels.
    Pickled eggs
  • schep wat bieten sticks in de pot
    Pickled eggs
  • eieren erop,drie of vier en herhaal, uien, bieten
    Pickled eggs
  • vul de pot met het vocht, laat afkoelen en zet het donker in de koelkast.
    Blijft ongeveer 6 maanden goed hoe langer ze staan hoe lekkerder. kun je echter niet wachten na 2 dagen is al te proeven
    Pickled eggs
Keyword gepekelde uien, pickled eggs
4 1 vote
Artikelbeoordeling
Abonneer
Abonneren op
guest
2 Reacties
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
jessie
jessie
1 maand geleden

Deze net gemaakt, nu het moeilijkste deel, wachten 🙂

Gepaneerde karbonaden
10 mei 2024
Heerlijk gepaneerde karbonaden.gebraden vanuit de pan
Tortilla Boursin,salami en veldsla
07 oktober 2023
Heerlijke Tortilla Boursin en salami
Gyoza Japans dumpling
16 augustus 2023
Gyoza Japans dumpling
Rode curry met wokgroenten en witte rijst
05 augustus 2023
Rode curry met wokgroenten en witte rijst
slagroom knoflookboter
02 augustus 2023
Heerlijke slagroom knoflookboter voor op toast of stokbrood
Rookworst spek shots
05 juli 2023
rook worst met boursin en ontbijtspek
Gevulde kippenbol
28 juni 2023
Gevulde kippenbol Heerlijke gevulde kipfilet met gehakt en groenten. Een leuke nieuwe presentatie waarin...
Pickled eggs
29 april 2023
Pickled eggs, gepekelde uien
Gekruide kip met mie of tortilla
05 april 2023
Gekruide kip met Mie of tortilla
Varkenshaas met spek en kastanjechampignons uit de oven
15 maart 2023
Varkenshaas met spek en kastanjechampignons uit de oven
2
0
Ik zie u idee / melding graag te gemoed , Geef uw commentaar hier.x