Vinaigrette is een klassieke dressing voor over sla. Het wordt gemaakt door in een verhouding van 3:1 olijfolie te mengen met wijnazijn. Vervolgens kan de vinaigrette op smaak worden gebracht met zout, peper, verse tuinkruiden, mosterd, knoflook of honing.

Vinaigrette

Vinaigrette is een klassieke dressing voor over sla. Het wordt gemaakt door in een verhouding van 3:1 olijfolie te mengen met wijnazijn. Vervolgens kan de vinaigrette op smaak worden gebracht met zout, peper, verse tuinkruiden, mosterd, knoflook of honing.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 30 mins

Course Bijgerecht, saus

Cuisine Frans

Servings 4 personen

Calories 30 kcal

Equipment

• kom
• opmaak flesje

Ingredients

  

• 2 eetlepels wijnazijn
• 1 koffielepel mosterd
• 1 koffielepel Honing

Instructions

 

• voeg 2 eetlepels olie in het schaaltje daarna 2 eetlepels wijnazijn
• Dit kunt u niet mengen omdat er geen bindmiddel is.

  Doe daarom een koffielepel mosterd erbij
• Goed opkloppen met een garde. tot een homogene massa
• doe nu de honing erbij 1 koffie lepel
• Proef…..te zuur?

  Ga door met toevoegen van honnig totdat u de honing mosterd zuurtje smaak ontdekt.

  Maak het zo als u het lekker vindt.