Soepen

Soepen

soepen

Soep is vloeibaar voedsel dat bereid wordt door ingrediënten te koken, bijvoorbeeld groenten en/of vlees. Soep is een van de oudste gerechten; al in de prehistorie werd soep gegeten.

Er bestaan meerdere soorten soepen en soep wordt over de hele wereld gegeten

 

Groentesoep met rundvlees en gerst

Voor de bereiding van soep wordt vaak uitgegaan van bouillon: een aftreksel van vlees (vaak kip of rund) met bot dat enkele uren met kruiden wordt gekookt. Bij dit proces gaan sommige eiwitten die aanwezig zijn in het bot (collageen) gedeeltelijk in oplossing. De bouillon kan zo worden gegeten, maar dient ook als basis voor soepen waaraan andere ingrediënten als tomaten en groenten worden toegevoegd. Na enige tijd koken met de ingrediënten kunnen deze zeer fijn met de vloeistof worden vermalen zodat een homogene velouté wordt verkregen. Als alternatief kan de soep zo worden gegeten. Sommige ingrediënten zullen door lang koken zelf uit elkaar vallen (bijvoorbeeld erwtensoep). Als laatste toevoeging worden soms kleine licht gekruide gehaktballetjes toegevoegd.

Groenten rundvlees soep

Heerlijk gevulde groentensoep met rundvlees

Read More
Paul15 november 2020
Tags:

Bruine bonensoep

Heerlijke herfst of winterse soep bruine bonensoep. Deze bruine bonensoep is zeer goed gevuld en smaakt overheerlijk hij zeer eenvoudig te maken. En is rijk gevuld door niet alleen spek toe te voegen maar extra aanvulling van rookworst. de volledigheid van deze maaltijdsoep zal u zeker doen verassen.

Read More
Paul7 oktober 2020
Tags:

Tomaten creme Groente soep

Heerlijke goed gevulde tomaten creme groentesoep

Read More
Paul7 oktober 2020
Tags:

Tom kha kai soep

Tom kha kai Resultaat een heerlijke kippensoep zoet van smaak door de kokos maar tegelijk pittig en fris

Read More
Paul29 augustus 2020
Tags:

Tomaten kruiden soep

Heerlijke Tomaten kruiden soep

Read More
Paul25 augustus 2020
Tags:

Boeren groentesoep

Heerlijke stevige boeren groentensoep

Read More
Paul21 augustus 2020
Tags:

Slasoep

Heerlijke slasoep koolhydraat arm en vitaminerijk

Read More
Paul29 juli 2020
Tags:

Mulligatawny met kip

Mulligatawny met kip curry soep uit indie

Read More
Paul21 juni 2020
Tags:

Pindasoep

pindasoep

Read More
Paul23 mei 2020
Tags:

Uiensoep met gember

uiensoep met gember

Read More
Paul19 april 2020
Tags:

Chinese tomaten soep

Chinese tomaten soep

Read More
Paul18 maart 2020
Tags:

Mosterd soep

Zalig romige mosterd soep

Read More
Paul2 februari 2020
Tags:

Erwtensoep

Verse Erwtensoep. en lekker gerecht vooral in de winter

Read More
Paul22 januari 2020
Tags:

Tomatensoep á la Hanny

Heerlijke tomatensoep bereid volgens oud familie recept

Read More
Paul1 januari 2020
Tags:

Hamsoep uit kachastan

heerlijke hamsoep

Read More
Paul6 oktober 2019
Tags:

Haaienvinnensoep zonder haai

Haaienvinnen soep zonder haai omdat haai moeilijk te krijgen is.
en eigenlijk beschermt zo moeten zijn.
gebruiken we ham

Read More
Paul2 oktober 2019
Tags:

Zoete aardappelsoep met Chermoula

Zoete aardappelsoep met Chermoula

Read More
Paul10 september 2019
Tags:

Preisoep groente

Preisoep

Read More
Paul14 april 2019
Tags:

Soljanka soep

soljanka soep

Read More
Paul27 maart 2019
Tags:

Paprika soep

Paprika soep

Read More
Paul24 maart 2019
Tags: